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帮你实现梦想:四川廖排骨

2012-12-31  来源:排骨加盟  作者:admin
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据了解,四川廖排骨秉承了中华民族博大精深传统美食精髓,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,顶级厨师在研制老卤祖传配方的基础上与现代食品技术相结合,相继推出了五香卤味、香辣炸收和凉拌菜三大系列,共接近70种菜品,保留了卤菜原本...

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据了解,四川廖排骨秉承了中华民族博大精深传统美食精髓,有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,顶级厨师在研制老卤祖传配方的基础上与现代食品技术相结合,相继推出了五香卤味、香辣炸收和凉拌菜三大系列,共接近70种菜品,保留了卤菜原本的麻、辣、鲜、香的特点,而且久吃不上火,纯鲜品正。之所以说廖排骨餐饮能让你享不尽美食诱惑,是因为廖排骨特色美食的百年卤水和卤料。四川廖排骨餐饮的卤水历史悠久,可以追溯到清朝年间,至今已超过百年。


  四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味,加之独特的制作工艺及其气候环境多方面而决定的。一是风味突出,它不仅选用多种调味品和复合调味品,并且十分讲究调味的技巧,形成了多种风格。二是善于用汤,成都风味小吃中用的汤,是用多种原料和调料精心熬制而成的,汤浓味美。三是注重质量,无论哪种小吃,都特别讲究原材料和调味料的质量。四是能够适应季节变化,选用应时原料制成的成都风味小吃,不断变化翻新,应时应景。

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  很多人在初次创业的时候,都是资源十分欠缺的。资源不足,使企业创业成功的概率降低,但要有完全充分的资源也是不可能的。在资源具备上,一般来说,要符合两种条件:一是要有进入一个行业的起码的资源,另一方面是具备差异性资源。如果任何条件均不具备,创业成功的可能性很小。但是,咸香麻辣的川菜食物刺激性太强,对一些人的身体健康不利。因此廖排骨廖排骨为适应现代人日益变化的口味、饮食习惯,廖排骨在传承百年老卤精华的基础上不断地进行新技术、新菜品研发,并将直营店作为新菜品、新技术的试验田,再将试验成功的新技术、新菜品传授给各家连锁加盟店。


  据了解,廖排骨熟食运用祖传特质香料结合独特卤制技术,采用糖汁煎熬法、蒸汽熏透法、乾坤翻移法三大独特技术,卤制出的菜品味道鲜美,再加上 “廖排骨”卤制出来的菜品色泽红润,香味扑鼻,给人第一眼就会产生浓厚的食欲,除了醇厚的卤味口感外,还有种特别的熏香味,初闻香味四溢,入口不油不腻不粘,尤其是特色菜品五香卤排骨,皮肉骨髓随口轻咬即自然脱落,味道浓厚醇和,麻辣净爽,酥香可口,美味沁人心脾。欲了解更多详情 请登录  四川廖排骨 http://www.shgao.com/company/sclpg.html  或者拨打财富热线 400-819-8788。xt

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